Resumen
- Proteínas 6 %
- Carbohidratos 46 %
- Grasas 48 %
100 gramos de Baklava aportan 429 kcal, 6,1 g de proteínas, 50,1 g de carbohidratos y 23,5 g de grasas. 1 ración (90 g) tiene unas 386 kcal.
¿Qué lleva Baklava?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (413 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Mantequilla | 70 g | 502 kcal | 32 % |
| Azúcar | 110 g | 424 kcal | 27 % |
| Pistachos | 60 g | 359 kcal | 23 % |
| Masa yufka≈ | 100 g | 275 kcal | 18 % |
| Zumo de limón | 3 g | 1 kcal | 0,1 % |
| Agua | 70 g | 0 kcal | 0 % |
Los ingredientes marcados con ≈ se calcularon con el alimento medido más parecido.
Se descontó un 12 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Baklava
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B12 | 0,03 µg | 1 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 49,9 mg | 6 % |
| Hierro | 0,98 mg | 7 % |
| Magnesio | 26,2 mg | 7 % |
| Fósforo | 114 mg | 16 % |
| Potasio | 195 mg | 10 % |
| Sodio | 150 mg | 6 % |
| Zinc | 0,61 mg | 6 % |
| Cobre | 0,23 mg | 23 % |
| Manganeso | 0,31 mg | 16 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Colesterol | 41,4 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Leche
- Frutos de cáscara
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Baklava?
- 100 gramos de Baklava tienen 429 kcal. 1 ración (90 g) tiene unas 386 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Baklava?
- 100 gramos aportan 6,1 g de proteínas; el 6 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Baklava es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Baklava es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.