Überblick
- Eiweiß 24 %
- Kohlenhydrate 1 %
- Fett 75 %
100 Gramm Spiegeleier enthalten 215 kcal, 12,7 g Eiweiß, 0,73 g Kohlenhydrate und 17,6 g Fett. 1 Portion (110 g) hat etwa 237 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Spiegeleier?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 444 g rohe Zutaten).
10 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Spiegeleier: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 229 µg | 29 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D | 2 µg | 40 % |
| Vitamin E | 1,3 mg | 11 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,46 mg | 33 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,08 mg | 1 % |
| Vitamin B6 | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamin B12 | 0,91 µg | 36 % |
| Folat | 47,4 µg | 24 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 58,7 mg | 7 % |
| Eisen | 1,8 mg | 13 % |
| Magnesium | 12,2 mg | 3 % |
| Phosphor | 201 mg | 29 % |
| Kalium | 141 mg | 7 % |
| Natrium | 532 mg | 22 % |
| Zink | 1,3 mg | 13 % |
| Kupfer | 0,07 mg | 7 % |
| Mangan | 0,03 mg | 2 % |
| Selen | 30,8 µg | 56 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 8,2 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 g |
| Cholesterin | 394 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Milch
- Ei
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Spiegeleier?
- 100 Gramm Spiegeleier haben 215 kcal. 1 Portion (110 g) hat etwa 237 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Spiegeleier?
- 100 Gramm enthalten 12,7 g Eiweiß; 24 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Spiegeleier glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Spiegeleier vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.