Überblick
- Eiweiß 14 %
- Kohlenhydrate 59 %
- Fett 27 %
100 Gramm Crème Caramel enthalten 144 kcal, 5,1 g Eiweiß, 21,3 g Kohlenhydrate und 4,4 g Fett. 1 Portion (150 g) hat etwa 216 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Crème Caramel?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.205 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Zucker | 200 g | 770 kcal | 48 % |
| Vollmilch | 750 g | 450 kcal | 28 % |
| Ei | 250 g | 358 kcal | 23 % |
| Vanilleextrakt | 5 g | 14 kcal | 0,9 % |
8 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Crème Caramel: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin D | 1,1 µg | 22 % |
| Vitamin B12 | 0,57 µg | 23 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 96,1 mg | 12 % |
| Eisen | 0,4 mg | 3 % |
| Magnesium | 10,9 mg | 3 % |
| Phosphor | 113 mg | 16 % |
| Kalium | 134 mg | 7 % |
| Natrium | 58 mg | 2 % |
| Zink | 0,58 mg | 6 % |
| Kupfer | 0,02 mg | 2 % |
| Mangan | 0,01 mg | 1 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Transfette | 0,08 g |
| Cholesterin | 92 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Milch
- Ei
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Crème Caramel?
- 100 Gramm Crème Caramel haben 144 kcal. 1 Portion (150 g) hat etwa 216 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Crème Caramel?
- 100 Gramm enthalten 5,1 g Eiweiß; 14 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Crème Caramel glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Crème Caramel vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.