Überblick
- Eiweiß 2 %
- Kohlenhydrate 79 %
- Fett 19 %
100 Gramm Pepeçura enthalten 119 kcal, 0,6 g Eiweiß, 24,2 g Kohlenhydrate und 2,5 g Fett. 1 Portion (180 g) hat etwa 214 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Pepeçura?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.160 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Pekmez (Traubensirup)≈ | 180 g | 522 kcal | 42 % |
| Maisstärke | 80 g | 305 kcal | 25 % |
| Walnüsse | 40 g | 262 kcal | 21 % |
| Zucker | 40 g | 154 kcal | 12 % |
| Wasser | 820 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
10 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Pepeçura: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0,05 mg | 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,03 mg | 0 % |
| Vitamin K | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,02 mg | 2 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,01 mg | 1 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 3,8 µg | 2 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 47,2 mg | 6 % |
| Eisen | 0,96 mg | 7 % |
| Magnesium | 49,6 mg | 13 % |
| Phosphor | 19,6 mg | 3 % |
| Kalium | 269 mg | 13 % |
| Natrium | 8,8 mg | 0 % |
| Zink | 0,17 mg | 2 % |
| Kupfer | 0,15 mg | 15 % |
| Mangan | 0,4 mg | 20 % |
| Selen | 3,5 µg | 6 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,24 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,35 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Schalenfrüchte
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Pepeçura?
- 100 Gramm Pepeçura haben 119 kcal. 1 Portion (180 g) hat etwa 214 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Pepeçura?
- 100 Gramm enthalten 0,6 g Eiweiß; 2 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Pepeçura glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Pepeçura vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.