Überblick
- Eiweiß 12 %
- Kohlenhydrate 41 %
- Fett 47 %
100 Gramm Çiğ Börek enthalten 323 kcal, 9,9 g Eiweiß, 33,1 g Kohlenhydrate und 16,8 g Fett. 1 Portion (250 g) hat etwa 808 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Çiğ Börek?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.182 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Weizenmehl | 400 g | 1.456 kcal | 47 % |
| Sonnenblumenöl | 100 g | 884 kcal | 28 % |
| Rinderhackfleisch (20 % Fett) | 300 g | 729 kcal | 23 % |
| Zwiebel | 150 g | 60 kcal | 1,9 % |
| Schwarzer Pfeffer | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Wasser | 220 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 10 g | 0 kcal | 0 % |
18 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Çiğ Börek: Nährwerte
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 15,3 mg | 2 % |
| Eisen | 2,6 mg | 18 % |
| Magnesium | 16,5 mg | 4 % |
| Phosphor | 94 mg | 13 % |
| Kalium | 154 mg | 8 % |
| Natrium | 419 mg | 17 % |
| Zink | 1,5 mg | 15 % |
| Kupfer | 0,09 mg | 9 % |
| Mangan | 0,33 mg | 17 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 3,2 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10,9 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,72 g |
| Cholesterin | 21 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Çiğ Börek?
- 100 Gramm Çiğ Börek haben 323 kcal. 1 Portion (250 g) hat etwa 808 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Çiğ Börek?
- 100 Gramm enthalten 9,9 g Eiweiß; 12 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Çiğ Börek glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Çiğ Börek vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.