Überblick
- Eiweiß 25 %
- Kohlenhydrate 29 %
- Fett 46 %
100 Gramm Beyran enthalten 111 kcal, 7 g Eiweiß, 7,8 g Kohlenhydrate und 5,6 g Fett. 1 Portion (320 g) hat etwa 355 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Beyran?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 2.140 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Lammkeule | 500 g | 1.045 kcal | 49 % |
| Weißer Reis (roh) | 150 g | 548 kcal | 26 % |
| Butter | 40 g | 287 kcal | 13 % |
| Rinderbrühe | 1.400 g | 182 kcal | 8,5 % |
| Knoblauch | 30 g | 43 kcal | 2 % |
| Chiliflocken | 8 g | 25 kcal | 1,2 % |
| Schwarzer Pfeffer | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Salz | 10 g | 0 kcal | 0 % |
10 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Beyran: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 22,9 µg | 3 % |
| Vitamin C | 0,47 mg | 1 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,4 mg | 15 % |
| Vitamin B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamin B12 | 0,66 µg | 26 % |
| Folat | 7,8 µg | 4 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 11,8 mg | 1 % |
| Eisen | 0,74 mg | 5 % |
| Magnesium | 14,1 mg | 4 % |
| Phosphor | 78,8 mg | 11 % |
| Kalium | 221 mg | 11 % |
| Natrium | 361 mg | 15 % |
| Zink | 1,1 mg | 11 % |
| Kupfer | 0,09 mg | 9 % |
| Selen | 7,8 µg | 14 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 2,7 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,41 g |
| Cholesterin | 22,1 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Milch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Beyran?
- 100 Gramm Beyran haben 111 kcal. 1 Portion (320 g) hat etwa 355 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Beyran?
- 100 Gramm enthalten 7 g Eiweiß; 25 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Beyran glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Beyran vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.