Özet
- Protein %2
- Karbonhidrat %79
- Yağ %19
100 gram Pepeçura 119 kcal enerji, 0,6 g protein, 24,2 g karbonhidrat ve 2,5 g yağ içerir. 1 porsiyon (180 g) yaklaşık 214 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Pepeçura Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.160 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Pekmez≈ | 180 g | 522 kcal | %42 |
| Mısır Nişastası | 80 g | 305 kcal | %25 |
| Ceviz | 40 g | 262 kcal | %21 |
| Şeker | 40 g | 154 kcal | %12 |
| Su | 820 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %10 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Pepeçura Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 0,04 µg | %0 |
| C vitamini | 0,05 mg | %0 |
| D vitamini | 0 µg | %0 |
| E vitamini | 0,03 mg | %0 |
| K vitamini | 0,1 µg | %0 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,02 mg | %2 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,01 mg | %1 |
| B3 vitamini (niasin) | 0,2 mg | %1 |
| B6 vitamini | 0,14 mg | %10 |
| B12 vitamini | 0 µg | %0 |
| Folat | 3,8 µg | %2 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 47,2 mg | %6 |
| Demir | 0,96 mg | %7 |
| Magnezyum | 49,6 mg | %13 |
| Fosfor | 19,6 mg | %3 |
| Potasyum | 269 mg | %13 |
| Sodyum | 8,8 mg | %0 |
| Çinko | 0,17 mg | %2 |
| Bakır | 0,15 mg | %15 |
| Manganez | 0,4 mg | %20 |
| Selenyum | 3,5 µg | %6 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 0,24 g |
| Tekli doymamış yağ | 0,35 g |
| Çoklu doymamış yağ | 1,8 g |
| Trans yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Sert kabuklu yemişler
- Vegan
- Uygun
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Pepeçura kaç kalori?
- 100 gram Pepeçura 119 kcal’dir. 1 porsiyon (180 g) yaklaşık 214 kcal eder.
- Pepeçura içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 0,6 g protein bulunur; enerjisinin %2 kadarı proteinden gelir.
- Pepeçura glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Pepeçura vegan mı?
- Evet, hayvansal ürün içermiyor.