Resumo
- Proteínas 29%
- Hidratos de carbono 9%
- Gorduras 62%
100 gramas de Salteado de vaca têm 171 kcal, 12,6 g de proteínas, 4,1 g de hidratos de carbono e 11,9 g de gorduras. 1 porção (250 g) tem cerca de 428 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Salteado de vaca?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.242 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Vaca em cubos | 600 g | 1.080 kcal | 65% |
| Óleo de girassol | 25 g | 221 kcal | 13% |
| Manteiga | 25 g | 179 kcal | 11% |
| Cebola | 150 g | 60 kcal | 3,6% |
| Tomate | 250 g | 45 kcal | 2,7% |
| Pimento verde | 150 g | 30 kcal | 1,8% |
| Concentrado de tomate | 20 g | 16 kcal | 1% |
| Alho | 10 g | 14 kcal | 0,8% |
| Pimenta preta | 2 g | 5 kcal | 0,3% |
| Tomilho | 2 g | 5 kcal | 0,3% |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0% |
22% do peso foi considerado perdido por evaporação na cozedura.
Informação nutricional: Salteado de vaca
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 35,6 µg | 4% |
| Vitamina C | 17,7 mg | 22% |
| Vitamina D | 0,06 µg | 1% |
| Vitamina E | 1,6 mg | 13% |
| Vitamina K | 6,4 µg | 8% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,11 mg | 8% |
| Vitamina B3 (niacina) | 3 mg | 19% |
| Vitamina B6 | 0,32 mg | 23% |
| Vitamina B12 | 1,7 µg | 68% |
| Folato | 11,1 µg | 6% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 24 mg | 3% |
| Ferro | 1,6 mg | 11% |
| Magnésio | 19,5 mg | 5% |
| Fósforo | 134 mg | 19% |
| Potássio | 343 mg | 17% |
| Sódio | 375 mg | 16% |
| Zinco | 4,8 mg | 48% |
| Cobre | 0,08 mg | 8% |
| Manganês | 0,12 mg | 6% |
| Selénio | 13,1 µg | 24% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 4,7 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 6,4 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,54 g |
| Gorduras trans | 0,43 g |
| Colesterol | 48,3 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
- Leite
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Não
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Salteado de vaca?
- 100 gramas de Salteado de vaca têm 171 kcal. 1 porção (250 g) tem cerca de 428 kcal.
- Quanta proteína tem Salteado de vaca?
- 100 gramas têm 12,6 g de proteínas; 29% da energia vem das proteínas.
- Salteado de vaca tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Salteado de vaca é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.