Resumo
- Proteínas 24%
- Hidratos de carbono 14%
- Gorduras 62%
100 gramas de Pescoço de borrego no forno têm 185 kcal, 10,9 g de proteínas, 6,7 g de hidratos de carbono e 12,6 g de gorduras. 1 porção (320 g) tem cerca de 592 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Pescoço de borrego no forno?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (2.132 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Pá de borrego | 1.000 g | 2.440 kcal | 77% |
| Batata | 400 g | 308 kcal | 9,8% |
| Manteiga | 30 g | 215 kcal | 6,8% |
| Cebola | 200 g | 80 kcal | 2,5% |
| Cenoura | 150 g | 62 kcal | 2% |
| Alho | 15 g | 21 kcal | 0,7% |
| Concentrado de tomate | 20 g | 16 kcal | 0,5% |
| Pimenta preta | 3 g | 8 kcal | 0,3% |
| Tomilho | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Água | 300 g | 0 kcal | 0% |
| Sal | 12 g | 0 kcal | 0% |
20% do peso foi considerado perdido por evaporação na cozedura.
Informação nutricional: Pescoço de borrego no forno
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 86,5 µg | 11% |
| Vitamina C | 6,4 mg | 8% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,1 mg | 9% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,14 mg | 10% |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,7 mg | 23% |
| Vitamina B6 | 0,18 mg | 13% |
| Vitamina B12 | 1,5 µg | 60% |
| Folato | 19,1 µg | 10% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 23,2 mg | 3% |
| Ferro | 1,2 mg | 9% |
| Magnésio | 21,4 mg | 6% |
| Fósforo | 117 mg | 17% |
| Potássio | 300 mg | 15% |
| Sódio | 319 mg | 13% |
| Zinco | 2,5 mg | 25% |
| Cobre | 0,1 mg | 10% |
| Manganês | 0,11 mg | 6% |
| Selénio | 11,9 µg | 22% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 5,7 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 5 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,97 g |
| Colesterol | 45,4 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
- Leite
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Não
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Pescoço de borrego no forno?
- 100 gramas de Pescoço de borrego no forno têm 185 kcal. 1 porção (320 g) tem cerca de 592 kcal.
- Quanta proteína tem Pescoço de borrego no forno?
- 100 gramas têm 10,9 g de proteínas; 24% da energia vem das proteínas.
- Pescoço de borrego no forno tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Pescoço de borrego no forno é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.