Resumo
- Proteínas 22%
- Hidratos de carbono 12%
- Gorduras 66%
100 gramas de Costelas de vaca cozidas têm 133 kcal, 7,2 g de proteínas, 4,1 g de hidratos de carbono e 9,7 g de gorduras. 1 porção (350 g) tem cerca de 466 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Costelas de vaca cozidas?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (2.930 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Costela de vaca | 1.000 g | 2.880 kcal | 87% |
| Batata | 400 g | 308 kcal | 9,3% |
| Cenoura | 150 g | 62 kcal | 1,9% |
| Cebola | 150 g | 60 kcal | 1,8% |
| Pimenta preta | 3 g | 8 kcal | 0,2% |
| Sumo de limão | 15 g | 3 kcal | 0,1% |
| Água | 1.200 g | 0 kcal | 0% |
| Sal | 12 g | 0 kcal | 0% |
15% do peso foi considerado perdido por evaporação na cozedura.
Informação nutricional: Costelas de vaca cozidas
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4,2 mg | 5% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 5% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg | 4% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,4 mg | 9% |
| Vitamina B6 | 0,19 mg | 14% |
| Vitamina B12 | 1,2 µg | 46% |
| Folato | 6,9 µg | 3% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 14,4 mg | 2% |
| Ferro | 0,89 mg | 6% |
| Magnésio | 13,1 mg | 3% |
| Fósforo | 77,1 mg | 11% |
| Potássio | 210 mg | 11% |
| Sódio | 215 mg | 9% |
| Zinco | 1,6 mg | 16% |
| Cobre | 0,05 mg | 5% |
| Manganês | 0,06 mg | 3% |
| Selénio | 6,5 µg | 12% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 4 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 4,1 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,36 g |
| Colesterol | 28,1 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alergénios da UE.
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Costelas de vaca cozidas?
- 100 gramas de Costelas de vaca cozidas têm 133 kcal. 1 porção (350 g) tem cerca de 466 kcal.
- Quanta proteína tem Costelas de vaca cozidas?
- 100 gramas têm 7,2 g de proteínas; 22% da energia vem das proteínas.
- Costelas de vaca cozidas tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Costelas de vaca cozidas é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.