Resumo
- Proteínas 28%
- Hidratos de carbono 4%
- Gorduras 68%
100 gramas de Kokoreç têm 274 kcal, 19,3 g de proteínas, 2,4 g de hidratos de carbono e 20,9 g de gorduras. 1 porção (200 g) tem cerca de 548 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Kokoreç?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.027 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Carne picada de borrego | 600 g | 1.422 kcal | 67% |
| Manteiga | 50 g | 359 kcal | 17% |
| Fígado de vaca | 200 g | 270 kcal | 13% |
| Tomate | 100 g | 18 kcal | 0,9% |
| Pimenta em flocos | 4 g | 13 kcal | 0,6% |
| Pimento verde | 60 g | 12 kcal | 0,6% |
| Tomilho | 3 g | 8 kcal | 0,4% |
| Cominhos | 2 g | 8 kcal | 0,4% |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0% |
25% do peso foi considerado perdido por evaporação na cozedura.
Informação nutricional: Kokoreç
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 19,7 mg | 2% |
| Ferro | 3 mg | 21% |
| Magnésio | 23,4 mg | 6% |
| Fósforo | 232 mg | 33% |
| Potássio | 359 mg | 18% |
| Sódio | 465 mg | 19% |
| Zinco | 3,6 mg | 36% |
| Cobre | 2,6 mg | 262% |
| Manganês | 0,15 mg | 8% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Colesterol | 144 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
- Leite
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Não
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Kokoreç?
- 100 gramas de Kokoreç têm 274 kcal. 1 porção (200 g) tem cerca de 548 kcal.
- Quanta proteína tem Kokoreç?
- 100 gramas têm 19,3 g de proteínas; 28% da energia vem das proteínas.
- Kokoreç tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Kokoreç é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.