Resumo
- Proteínas 51%
- Hidratos de carbono 1%
- Gorduras 48%
100 gramas de Truta grelhada têm 191 kcal, 23,7 g de proteínas, 0,18 g de hidratos de carbono e 10 g de gorduras. 1 porção (180 g) tem cerca de 344 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Truta grelhada?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (966 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Truta | 920 g | 1.297 kcal | 88% |
| Azeite | 20 g | 177 kcal | 12% |
| Sumo de limão | 20 g | 4 kcal | 0,3% |
| Sal | 6 g | 0 kcal | 0% |
20% do peso foi considerado perdido por evaporação na cozedura.
Informação nutricional: Truta grelhada
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 100 µg | 13% |
| Vitamina C | 4,5 mg | 6% |
| Vitamina D | 18,9 µg | 378% |
| Vitamina E | 3,2 mg | 26% |
| Vitamina K | 1,7 µg | 2% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,14 mg | 13% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,11 mg | 8% |
| Vitamina B3 (niacina) | 6,6 mg | 41% |
| Vitamina B6 | 0,41 mg | 29% |
| Vitamina B12 | 5,1 µg | 205% |
| Folato | 13,6 µg | 7% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 30,1 mg | 4% |
| Ferro | 0,39 mg | 3% |
| Magnésio | 29,9 mg | 8% |
| Fósforo | 269 mg | 38% |
| Potássio | 452 mg | 23% |
| Sódio | 362 mg | 15% |
| Zinco | 0,54 mg | 5% |
| Cobre | 0,06 mg | 6% |
| Manganês | 0,01 mg | 1% |
| Selénio | 28,1 µg | 51% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 2 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 4,3 g |
| Gorduras polinsaturadas | 2,1 g |
| Gorduras trans | 0,06 g |
| Colesterol | 70,2 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
- Peixe
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Truta grelhada?
- 100 gramas de Truta grelhada têm 191 kcal. 1 porção (180 g) tem cerca de 344 kcal.
- Quanta proteína tem Truta grelhada?
- 100 gramas têm 23,7 g de proteínas; 51% da energia vem das proteínas.
- Truta grelhada tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Truta grelhada é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.