Resumo
- Proteínas 21%
- Hidratos de carbono 24%
- Gorduras 55%
100 gramas de Kebab de beringela têm 171 kcal, 9,2 g de proteínas, 10,2 g de hidratos de carbono e 10,5 g de gorduras. 1 porção (280 g) tem cerca de 479 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Kebab de beringela?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.873 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Carne picada de vaca (20% gordura) | 300 g | 729 kcal | 30% |
| Carne picada de borrego | 300 g | 711 kcal | 30% |
| Pão lavash≈ | 150 g | 413 kcal | 17% |
| Óleo de girassol | 30 g | 265 kcal | 11% |
| Beringela | 700 g | 183 kcal | 7,6% |
| Tomate | 200 g | 36 kcal | 1,5% |
| Cebola | 80 g | 32 kcal | 1,3% |
| Pimento verde | 100 g | 20 kcal | 0,8% |
| Pimenta em flocos | 3 g | 10 kcal | 0,4% |
| Pimenta preta | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0% |
Os ingredientes marcados com ≈ foram calculados com o alimento medido mais próximo.
25% do peso foi considerado perdido por evaporação na cozedura.
Informação nutricional: Kebab de beringela
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 22,1 mg | 3% |
| Ferro | 1,2 mg | 8% |
| Magnésio | 20,2 mg | 5% |
| Fósforo | 93,1 mg | 13% |
| Potássio | 301 mg | 15% |
| Sódio | 303 mg | 13% |
| Zinco | 1,7 mg | 17% |
| Cobre | 0,1 mg | 10% |
| Manganês | 0,16 mg | 8% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Colesterol | 30,5 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
- Glúten
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Não
- Sem laticínios
- Sim
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Kebab de beringela?
- 100 gramas de Kebab de beringela têm 171 kcal. 1 porção (280 g) tem cerca de 479 kcal.
- Quanta proteína tem Kebab de beringela?
- 100 gramas têm 9,2 g de proteínas; 21% da energia vem das proteínas.
- Kebab de beringela tem glúten?
- Sim. Contém um cereal com glúten (trigo, cevada, centeio ou aveia).
- Kebab de beringela é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.