Resumo
- Proteínas 14%
- Hidratos de carbono 41%
- Gorduras 45%
100 gramas de Börek de cogumelos têm 229 kcal, 8,1 g de proteínas, 23,5 g de hidratos de carbono e 11,6 g de gorduras. 1 porção (190 g) tem cerca de 435 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Börek de cogumelos?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.328 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Massa yufka≈ | 400 g | 1.100 kcal | 44% |
| Óleo de girassol | 60 g | 530 kcal | 21% |
| Queijo kashar≈ | 80 g | 281 kcal | 11% |
| Manteiga | 30 g | 215 kcal | 8,6% |
| Ovo | 100 g | 143 kcal | 5,7% |
| Leite gordo | 150 g | 90 kcal | 3,6% |
| Cogumelos | 400 g | 88 kcal | 3,5% |
| Cebola | 100 g | 40 kcal | 1,6% |
| Pimenta preta | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Sal | 6 g | 0 kcal | 0% |
Os ingredientes marcados com ≈ foram calculados com o alimento medido mais próximo.
18% do peso foi considerado perdido por evaporação na cozedura.
Informação nutricional: Börek de cogumelos
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 55,3 µg | 7% |
| Vitamina D | 0,43 µg | 9% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,15 mg | 14% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,27 mg | 19% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,2 mg | 14% |
| Vitamina B6 | 0,09 mg | 6% |
| Vitamina B12 | 0,28 µg | 11% |
| Folato | 22 µg | 11% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 114 mg | 14% |
| Ferro | 0,94 mg | 7% |
| Magnésio | 19 mg | 5% |
| Fósforo | 139 mg | 20% |
| Potássio | 221 mg | 11% |
| Sódio | 485 mg | 20% |
| Zinco | 0,93 mg | 9% |
| Cobre | 0,19 mg | 19% |
| Manganês | 0,23 mg | 12% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 3,8 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 6,3 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,8 g |
| Colesterol | 46,8 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
- Glúten
- Leite
- Ovo
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Não
- Sem laticínios
- Não
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Börek de cogumelos?
- 100 gramas de Börek de cogumelos têm 229 kcal. 1 porção (190 g) tem cerca de 435 kcal.
- Quanta proteína tem Börek de cogumelos?
- 100 gramas têm 8,1 g de proteínas; 14% da energia vem das proteínas.
- Börek de cogumelos tem glúten?
- Sim. Contém um cereal com glúten (trigo, cevada, centeio ou aveia).
- Börek de cogumelos é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.