Resumo
- Proteínas 21%
- Hidratos de carbono 49%
- Gorduras 30%
100 gramas de Broa de milho com biqueirão têm 227 kcal, 12,1 g de proteínas, 28 g de hidratos de carbono e 7,7 g de gorduras. 1 porção (200 g) tem cerca de 454 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Broa de milho com biqueirão?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.397 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Farinha de milho | 350 g | 1.267 kcal | 49% |
| Biqueirão | 500 g | 655 kcal | 25% |
| Óleo de girassol | 50 g | 442 kcal | 17% |
| Farinha de trigo | 50 g | 182 kcal | 7% |
| Cebola | 100 g | 40 kcal | 1,5% |
| Salsa | 20 g | 7 kcal | 0,3% |
| Endro | 15 g | 6 kcal | 0,2% |
| Pimenta preta | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Água | 300 g | 0 kcal | 0% |
| Sal | 10 g | 0 kcal | 0% |
18% do peso foi considerado perdido por evaporação na cozedura.
Informação nutricional: Broa de milho com biqueirão
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 22,4 µg | 3% |
| Vitamina C | 4,1 mg | 5% |
| Vitamina E | 2,2 mg | 18% |
| Vitamina K | 29,3 µg | 39% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,18 mg | 16% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,2 mg | 14% |
| Vitamina B3 (niacina) | 7,5 mg | 47% |
| Vitamina B6 | 0,17 mg | 12% |
| Vitamina B12 | 0,27 µg | 11% |
| Folato | 25,9 µg | 13% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 77,4 mg | 10% |
| Ferro | 2,9 mg | 21% |
| Magnésio | 61 mg | 16% |
| Fósforo | 159 mg | 23% |
| Potássio | 294 mg | 15% |
| Sódio | 398 mg | 17% |
| Zinco | 1,4 mg | 14% |
| Cobre | 0,17 mg | 17% |
| Manganês | 0,27 mg | 14% |
| Selénio | 22,2 µg | 40% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 1,2 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 4,5 g |
| Gorduras polinsaturadas | 1,4 g |
| Colesterol | 26,2 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
- Glúten
- Peixe
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Não
- Sem laticínios
- Sim
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Broa de milho com biqueirão?
- 100 gramas de Broa de milho com biqueirão têm 227 kcal. 1 porção (200 g) tem cerca de 454 kcal.
- Quanta proteína tem Broa de milho com biqueirão?
- 100 gramas têm 12,1 g de proteínas; 21% da energia vem das proteínas.
- Broa de milho com biqueirão tem glúten?
- Sim. Contém um cereal com glúten (trigo, cevada, centeio ou aveia).
- Broa de milho com biqueirão é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.