Samenvatting
- Eiwit 7%
- Koolhydraten 32%
- Vet 61%
100 gram Rucolasalade bevat 77 kcal, 1,5 g eiwit, 6,4 g koolhydraten en 5,6 g vet. 1 portie (140 g) heeft ongeveer 108 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Rucolasalade?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (574 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Olijfolie | 30 g | 265 kcal | 60% |
| Rucola | 240 g | 60 kcal | 14% |
| Granaatappelmelasse≈ | 20 g | 54 kcal | 12% |
| Tomaat | 200 g | 36 kcal | 8,1% |
| Rode ui | 50 g | 22 kcal | 5% |
| Citroensap | 30 g | 7 kcal | 1,6% |
| Zout | 4 g | 0 kcal | 0% |
Ingrediënten met ≈ zijn berekend met het meest vergelijkbare gemeten voedingsmiddel.
Voedingswaarde van Rucolasalade
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine C | 13,8 mg | 17% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 72,6 mg | 9% |
| IJzer | 0,76 mg | 5% |
| Magnesium | 24,9 mg | 7% |
| Fosfor | 34,2 mg | 5% |
| Kalium | 260 mg | 13% |
| Natrium | 285 mg | 12% |
| Zink | 0,28 mg | 3% |
| Koper | 0,06 mg | 6% |
| Mangaan | 0,19 mg | 10% |
| Selenium | 0,2 µg | 0% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 0,77 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 3,9 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,71 g |
| Cholesterol | 0 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Rucolasalade?
- 100 gram Rucolasalade heeft 77 kcal. 1 portie (140 g) heeft ongeveer 108 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Rucolasalade?
- 100 gram bevat 1,5 g eiwit; 7% van de energie komt uit eiwit.
- Is Rucolasalade glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Rucolasalade veganistisch?
- Ja, het bevat geen dierlijke producten.