Samenvatting
- Eiwit 16%
- Koolhydraten 36%
- Vet 48%
100 gram Börek met gehakt bevat 262 kcal, 10,6 g eiwit, 23,7 g koolhydraten en 13,9 g vet. 1 portie (180 g) heeft ongeveer 472 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Börek met gehakt?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (1.540 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Yufka-deeg≈ | 500 g | 1.375 kcal | 40% |
| Rundergehakt (20% vet) | 400 g | 972 kcal | 28% |
| Zonnebloemolie | 80 g | 707 kcal | 21% |
| Volle melk | 250 g | 150 kcal | 4,4% |
| Ei | 100 g | 143 kcal | 4,2% |
| Ui | 200 g | 80 kcal | 2,3% |
| Zwarte peper | 2 g | 5 kcal | 0,1% |
| Zout | 8 g | 0 kcal | 0% |
Ingrediënten met ≈ zijn berekend met het meest vergelijkbare gemeten voedingsmiddel.
15% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Börek met gehakt
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 67,1 mg | 8% |
| IJzer | 1,3 mg | 9% |
| Magnesium | 19,9 mg | 5% |
| Fosfor | 120 mg | 17% |
| Kalium | 193 mg | 10% |
| Natrium | 477 mg | 20% |
| Zink | 1,7 mg | 17% |
| Koper | 0,09 mg | 9% |
| Mangaan | 0,23 mg | 12% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 3,4 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 7,8 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,76 g |
| Cholesterol | 51,4 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Gluten
- Melk
- Ei
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Nee
- Zuivelvrij
- Nee
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Börek met gehakt?
- 100 gram Börek met gehakt heeft 262 kcal. 1 portie (180 g) heeft ongeveer 472 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Börek met gehakt?
- 100 gram bevat 10,6 g eiwit; 16% van de energie komt uit eiwit.
- Is Börek met gehakt glutenvrij?
- Nee. Het bevat glutenhoudend graan (tarwe, gerst, rogge of haver).
- Is Börek met gehakt veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.