Samenvatting
- Eiwit 43%
- Koolhydraten 5%
- Vet 52%
100 gram Ansjovis uit de oven bevat 148 kcal, 15,6 g eiwit, 2 g koolhydraten en 8,4 g vet. 1 portie (250 g) heeft ongeveer 370 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Ansjovis uit de oven?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (1.258 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Ansjovis | 800 g | 1.048 kcal | 66% |
| Olijfolie | 50 g | 442 kcal | 28% |
| Tomaat | 200 g | 36 kcal | 2,3% |
| Ui | 80 g | 32 kcal | 2% |
| Groene paprika | 80 g | 16 kcal | 1% |
| Peterselie | 20 g | 7 kcal | 0,4% |
| Citroensap | 20 g | 4 kcal | 0,3% |
| Zout | 8 g | 0 kcal | 0% |
15% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Ansjovis uit de oven
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 28,3 µg | 4% |
| Vitamine C | 12,3 mg | 15% |
| Vitamine E | 1,3 mg | 10% |
| Vitamine K | 35,6 µg | 47% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,06 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,2 mg | 14% |
| Vitamine B3 (niacine) | 10,7 mg | 67% |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 11% |
| Vitamine B12 | 0,46 µg | 18% |
| Foliumzuur | 14,9 µg | 7% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 117 mg | 15% |
| IJzer | 2,7 mg | 19% |
| Magnesium | 35,3 mg | 9% |
| Fosfor | 140 mg | 20% |
| Kalium | 367 mg | 18% |
| Natrium | 371 mg | 15% |
| Zink | 1,4 mg | 14% |
| Koper | 0,18 mg | 18% |
| Mangaan | 0,1 mg | 5% |
| Selenium | 27,4 µg | 50% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 1,6 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 4,3 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 1,7 g |
| Cholesterol | 44,9 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Vis
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Ansjovis uit de oven?
- 100 gram Ansjovis uit de oven heeft 148 kcal. 1 portie (250 g) heeft ongeveer 370 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Ansjovis uit de oven?
- 100 gram bevat 15,6 g eiwit; 43% van de energie komt uit eiwit.
- Is Ansjovis uit de oven glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Ansjovis uit de oven veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.