Il classico italiano: un sugo di manzo e pomodoro cotto a lungo con cipolla e carota, per condire gli spaghetti, completati con parmigiano grattugiato.
Ingredienti
Procedimento
- 1
Trita finissime o grattugia la cipolla e la carota; schiaccia l'aglio.
- 2
Scalda l'olio in una pentola capiente e cuoci cipolla e carota a fuoco medio per 6-7 minuti finché sono morbide, poi aggiungi l'aglio per 1 minuto.
- 3
Aggiungi la carne, alza la fiamma e cuoci per 8 minuti, sgranandola, finché il liquido è evaporato e la carne è rosolata.
- 4
Incorpora il concentrato per 1 minuto, poi aggiungi la polpa di pomodoro, il timo, il sale e il pepe nero. Cuoci a fuoco basso, con il coperchio socchiuso, per 30 minuti, mescolando ogni tanto, finché il sugo è denso.
- 5
Mentre il sugo cuoce, lessa gli spaghetti seguendo le istruzioni della confezione e scolali.
- 6
Salta gli spaghetti nel sugo per 1-2 minuti, distribuiscili nei piatti e completa con il parmigiano grattugiato.
Valori nutrizionali
Per porzione
| Calorie | 578 kcal |
|---|---|
| Proteine | 28 g |
| Carboidrati | 58 g |
| Grassi | 27 g |
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