Una cena in teglia proteica e senza glutine: sovracosce di pollo, patate, carote, zucchine e peperoni conditi con olio, timo e paprika e arrostiti fino a doratura.
Ingredienti
Procedimento
- 1
Preriscalda il forno a 200 °C. Taglia le patate a spicchi, la carota a rondelle di 1 cm, la zucchina e il peperone a pezzi grandi e la cipolla in otto spicchi.
- 2
Mescola l'olio con l'aglio schiacciato, il timo, la paprika dolce e il sale.
- 3
Strofina due terzi del condimento su pollo, patate, carota e cipolla, distribuiscili in un solo strato su una teglia grande e cuoci a 200 °C per 25 minuti.
- 4
Condisci zucchina e peperone con il resto del condimento, aggiungili alla teglia e gira una volta le verdure.
- 5
Cuoci per altri 20-25 minuti, finché il pollo è cotto (75 °C al cuore) e dorato e le patate sono tenere. Servi con il fondo di cottura.
Valori nutrizionali
Per porzione
| Calorie | 406 kcal |
|---|---|
| Proteine | 35 g |
| Carboidrati | 30 g |
| Grassi | 17 g |
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