Kebab piccante di carne d'agnello tritata a coltello, tipico del sud della Turchia, grigliato su spiedi larghi.
Ingredienti
Procedimento
- 1
Impasta la carne con il peperone grattugiato, il peperoncino e il sale per 5 minuti.
- 2
Lascia riposare il composto in frigorifero per 30 minuti.
- 3
Distribuiscilo sugli spiedi larghi formando una striscia piatta.
- 4
Cuoci 3-4 minuti per lato sulla brace ardente o su una bistecchiera.
- 5
Servi sul pane lavash con le cipolle al sommacco e le verdure grigliate.
Valori nutrizionali
Per porzione
| Calorie | 560 kcal |
|---|---|
| Proteine | 38 g |
| Carboidrati | 10 g |
| Grassi | 41 g |
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