Filetti di branzino al forno con limone, aglio e timo su un letto di patate, pomodori e peperoni. Un secondo in una sola teglia, ricco di proteine e senza glutine.
Ingredienti
Procedimento
- 1
Schiaccia l'aglio e mescolalo con il succo di limone, metà dell'olio, il timo e metà del sale e del pepe. Ricopri i filetti di branzino con questa marinata e mettili in frigorifero per 15 minuti.
- 2
Preriscalda il forno a 200 °C. Taglia le patate a fette spesse 0,5 cm; taglia la cipolla e i pomodori ad anelli e il peperone a listarelle.
- 3
Distribuisci le patate in una teglia grande, condiscile con l'olio rimasto, il sale e il pepe e precuocile a 200 °C per 20 minuti.
- 4
Disponi a strati cipolla, peperone e pomodori sulle patate; adagia sopra i filetti con la pelle verso il basso e versaci sopra la marinata rimasta.
- 5
Rimetti in forno per altri 15-18 minuti, finché il pesce si sfalda facilmente e le patate sono tenere; servi caldo.
Valori nutrizionali
Per porzione
| Calorie | 357 kcal |
|---|---|
| Proteine | 35 g |
| Carboidrati | 21 g |
| Grassi | 15 g |
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