Cubetti di salmone crudo conditi con salsa di soia e olio di sesamo su riso, con avocado, edamame e verdure croccanti. Una bowl fresca in stile hawaiano e una buona fonte di proteine.
Ingredienti
Procedimento
- 1
Taglia il salmone a cubetti di 2 cm; condiscilo con 2 cucchiai di salsa di soia e l'olio di sesamo e lascialo marinare in frigorifero per 10 minuti.
- 2
Se sono surgelati, scongela e scola gli edamame. Taglia il cetriolo a mezzelune e la carota a julienne; affetta l'avocado, affetta sottilmente i cipollotti e taglia la nori a striscioline con le forbici.
- 3
Sbatti la maionese con la salsa di soia rimasta fino a ottenere una salsa liscia.
- 4
Dividi il riso, tiepido o a temperatura ambiente, in 4 ciotole; disponi sopra a spicchi il salmone, l'avocado, gli edamame, il cetriolo e la carota.
- 5
Condisci con la salsa alla maionese, completa con semi di sesamo, cipollotti e striscioline di nori e servi subito.
Valori nutrizionali
Per porzione
| Calorie | 600 kcal |
|---|---|
| Proteine | 30 g |
| Carboidrati | 51 g |
| Grassi | 31 g |
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