Petto di pollo arrosto insaporito con timo e paprika dolce, con cubetti di patata dolce caramellati ai bordi. Un piatto ricco di proteine e senza glutine, ideale per il meal prep.
Ingredienti
Procedimento
- 1
Preriscalda il forno a 200 °C. Mescola in una ciotolina timo, paprika dolce, aglio in polvere, sale e pepe nero.
- 2
Taglia le patate dolci con la buccia a cubetti di 2-3 cm; condiscile con metà dell'olio e metà delle spezie e distribuiscile in un solo strato su una teglia foderata.
- 3
Massaggia i petti di pollo (circa 800 g da crudi, che in cottura scendono a 600 g) con l'olio e le spezie rimasti e sistemali nello spazio libero della teglia.
- 4
Cuoci in forno a 200 °C per 22-25 minuti, finché il pollo non è più rosa all'interno e le patate dolci sono tenere e dorate ai bordi; gira le patate a metà cottura.
- 5
Lascia riposare il pollo per 5 minuti, affettalo e dividilo in 4 piatti con le patate dolci.
Valori nutrizionali
Per porzione
| Calorie | 445 kcal |
|---|---|
| Proteine | 51 g |
| Carboidrati | 38 g |
| Grassi | 10 g |
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