
Pollo alla marocchina su cous cous soffice con spezie calde.
Ingredienti
Procedimento
- 1
Rosola il pollo a cubetti nell'olio, poi tienilo da parte.
- 2
Fai saltare le verdure con le spezie per 5 minuti.
- 3
Rimetti il pollo, aggiungi il brodo e lascia sobbollire per 10 minuti.
- 4
Versa del brodo bollente sul cous cous, copri per 5 minuti e sgrana con una forchetta.
- 5
Servi il pollo e le verdure sul cous cous con l'uvetta.
Valori nutrizionali
Per porzione
| Calorie | 520 kcal |
|---|---|
| Proteine | 38 g |
| Carboidrati | 56 g |
| Grassi | 14 g |
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