Meze cremoso di patate, carote e piselli lessati con cetriolini sottaceto in un condimento di maionese e yogurt; amatissimo nei panini e nei buffet freddi.
Ingredienti
Procedimento
- 1
Lessa le patate con la buccia per 25 minuti, poi sbucciale, lasciale raffreddare e tagliale a cubetti di 1 cm.
- 2
Taglia le carote a dadini della stessa misura e lessale per 8-10 minuti finché sono tenere.
- 3
Negli ultimi 3 minuti aggiungi i piselli surgelati nella stessa pentola; scola carote e piselli, sciacquali sotto l'acqua fredda e sgocciolali bene.
- 4
Taglia i cetriolini a dadini piccoli e strizzali dal liquido.
- 5
In una ciotola capiente mescola maionese, yogurt e sale fino a ottenere una salsa liscia.
- 6
Aggiungi patate, carote, piselli e cetriolini e mescola delicatamente senza schiacciarli.
- 7
Metti in frigorifero per almeno 30 minuti e servi fredda.
Valori nutrizionali
Per porzione
| Calorie | 263 kcal |
|---|---|
| Proteine | 3 g |
| Carboidrati | 15 g |
| Grassi | 22 g |
Ricette simili
InsalateFacileInsalata Gavurdağı
Insalata acidula in stile Gaziantep di pomodoro, peperone e cipolla tritati finemente con noci, melassa di melograno e sommacco; immancabile accanto alla carne alla griglia.
InsalateMediaInsalata di patate alla turca
Insalata di patate turca senza maionese: patate lesse ancora tiepide condite con cipollotti, aneto, prezzemolo, olio e limone; ottima all'ora del tè o per una grigliata.
InsalateFacileÇoban salata (insalata del pastore)
La classica insalata turca tritata di pomodoro, cetriolo, peperone e cipolla rossa condita con olio e limone; accompagna kebab, fagioli e quasi ogni pasto.
InsalateMediaBaba ghanoush
Meze affumicato di melanzane abbrustolite schiacciate con tahina, yogurt, aglio e limone; da gustare con pane piatto o verdure crude, o accanto ai piatti alla griglia.
InsalateFacileInsalata di pasta alla turca
Insalata di pasta alla turca con mais, cetriolini, carota e peperone rosso in un condimento di yogurt e maionese; immancabile alle feste di compleanno e nei cestini da picnic.
InsalateFacileInsalata di lenticchie
Insalata sostanziosa di lenticchie verdi lessate con pomodoro, cetriolo, cipolla e prezzemolo, condita con melassa di melograno e cumino; una fonte di proteine ideale per pranzo.
InsalateFacileHaydari (salsa di yogurt, feta e aneto)
Meze denso di yogurt colato con feta, aglio e aneto, completato con olio sfrigolante alla menta e peperoncino; ricco di proteine, ottimo con il pane o la carne alla griglia.
InsalateFacileInsalata Caesar con pollo
Una Caesar alleggerita con pollo alla griglia e condimento allo yogurt.