La classica insalata turca tritata di pomodoro, cetriolo, peperone e cipolla rossa condita con olio e limone; accompagna kebab, fagioli e quasi ogni pasto.
Ingredienti
Procedimento
- 1
Affetta sottilmente la cipolla rossa a mezzelune, massaggiala con metà del sale e lasciala riposare 5 minuti per attenuarne il sapore pungente.
- 2
Taglia i pomodori e il cetriolo a cubetti di 1 cm e mettili in una ciotola capiente.
- 3
Elimina i semi dai peperoni verdi e tagliali ad anelli sottili; trita finemente il prezzemolo.
- 4
Aggiungi cipolla, peperoni e prezzemolo a pomodori e cetriolo.
- 5
Sbatti l'olio, il succo di limone e il sale rimasto, poi versa il condimento sull'insalata.
- 6
Mescola delicatamente e servi subito, prima che i pomodori rilascino il loro succo.
Valori nutrizionali
Per porzione
| Calorie | 112 kcal |
|---|---|
| Proteine | 2 g |
| Carboidrati | 8 g |
| Grassi | 9 g |
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