Riepilogo
Calorie
143
kcal / 100 g
Proteine
22,3
g / 100 g
Carboidrati
1,5
g / 100 g
Grassi
6,4
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 58%
- Carboidrati 4%
- Grassi 38%
100 grammi di Uova di pesce (crude) forniscono 143 kcal, 22,3 g di proteine, 1,5 g di carboidrati e 6,4 g di grassi. 1 cucchiaio (14 g) ha circa 20 kcal.
A basso contenuto di zuccheriA basso contenuto di sodioAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Uova di pesce (crude)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 90 µg | 11% |
| Vitamina C | 16 mg | 20% |
| Vitamina D | 12,1 µg | 242% |
| Vitamina E | 7 mg | 58% |
| Vitamina K | 0,2 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,24 mg | 22% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,74 mg | 53% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,8 mg | 11% |
| Vitamina B6 | 0,16 mg | 11% |
| Vitamina B12 | 10 µg | 400% |
| Folati | 80 µg | 40% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 22 mg | 3% |
| Ferro | 0,6 mg | 4% |
| Magnesio | 20 mg | 5% |
| Fosforo | 402 mg | 57% |
| Potassio | 221 mg | 11% |
| Sodio | 91 mg | 4% |
| Zinco | 1 mg | 10% |
| Rame | 0,1 mg | 10% |
| Manganese | 0,01 mg | 1% |
| Selenio | 40,3 µg | 73% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 1,5 g |
| Grassi monoinsaturi | 1,7 g |
| Grassi polinsaturi | 2,7 g |
| Colesterolo | 374 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Contiene
- Pesce
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Fish, roe, mixed species, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Uova di pesce (crude)?
- 100 grammi di Uova di pesce (crude) hanno 143 kcal. 1 cucchiaio (14 g) ha circa 20 kcal.
- Quante proteine ha Uova di pesce (crude)?
- 100 grammi contengono 22,3 g di proteine; il 58% dell’energia viene dalle proteine.
- Uova di pesce (crude) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Uova di pesce (crude) è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.