Riepilogo
Calorie
334
kcal / 100 g
Proteine
16,2
g / 100 g
Carboidrati
1
g / 100 g
Grassi
28,8
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 20%
- Carboidrati 1%
- Grassi 79%
100 grammi di Tuorlo d'uovo forniscono 334 kcal, 16,2 g di proteine, 1 g di carboidrati e 28,8 g di grassi. 1 pezzo (17 g) ha circa 57 kcal.
Fonte di proteine
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Tuorlo d'uovo
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina E | 5,6 mg | 47% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,47 mg | 33% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Selenio | 55,8 µg | 101% |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Contiene
- Uova
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Eggs, Grade A, Large, egg yolk. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Tuorlo d'uovo?
- 100 grammi di Tuorlo d'uovo hanno 334 kcal. 1 pezzo (17 g) ha circa 57 kcal.
- Quante proteine ha Tuorlo d'uovo?
- 100 grammi contengono 16,2 g di proteine; il 20% dell’energia viene dalle proteine.
- Tuorlo d'uovo è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Tuorlo d'uovo è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.