Riepilogo
Calorie
261
kcal / 100 g
Proteine
12,6
g / 100 g
Carboidrati
1,9
g / 100 g
Grassi
22,2
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 20%
- Carboidrati 2%
- Grassi 78%
100 grammi di Salame forniscono 261 kcal, 12,6 g di proteine, 1,9 g di carboidrati e 22,2 g di grassi. 1 fetta (26 g) ha circa 68 kcal.
A basso contenuto di zuccheriFonte di proteine
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Salame
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 1,2 µg | 24% |
| Vitamina E | 0,19 mg | 2% |
| Vitamina K | 1,3 µg | 2% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,1 mg | 9% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,19 mg | 14% |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,2 mg | 20% |
| Vitamina B6 | 0,18 mg | 13% |
| Vitamina B12 | 3,1 µg | 122% |
| Folati | 2 µg | 1% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 6 mg | 1% |
| Ferro | 2,2 mg | 16% |
| Magnesio | 13 mg | 3% |
| Fosforo | 205 mg | 29% |
| Potassio | 188 mg | 9% |
| Sodio | 1140 mg | 48% |
| Zinco | 1,8 mg | 18% |
| Rame | 0,19 mg | 19% |
| Manganese | 0,046 mg | 2% |
| Selenio | 14,6 µg | 27% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 9,9 g |
| Grassi monoinsaturi | 10,6 g |
| Grassi polinsaturi | 1 g |
| Colesterolo | 71 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Salami, cooked, beef. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Salame?
- 100 grammi di Salame hanno 261 kcal. 1 fetta (26 g) ha circa 68 kcal.
- Quante proteine ha Salame?
- 100 grammi contengono 12,6 g di proteine; il 20% dell’energia viene dalle proteine.
- Salame è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Salame è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.