Riepilogo
Calorie
99
kcal / 100 g
Proteine
17,4
g / 100 g
Carboidrati
0,29
g / 100 g
Grassi
3,1
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 71%
- Carboidrati 1%
- Grassi 28%
100 grammi di Rognone di manzo (crudo) forniscono 99 kcal, 17,4 g di proteine, 0,29 g di carboidrati e 3,1 g di grassi.
A basso contenuto di grassi saturiA basso contenuto di zuccheriAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Rognone di manzo (crudo)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 419 µg | 52% |
| Vitamina C | 9,4 mg | 12% |
| Vitamina D | 1,1 µg | 22% |
| Vitamina E | 0,22 mg | 2% |
| Vitamina K | 0 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,36 mg | 32% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 2,8 mg | 203% |
| Vitamina B3 (niacina) | 8 mg | 50% |
| Vitamina B6 | 0,67 mg | 48% |
| Vitamina B12 | 27,5 µg | 1100% |
| Folati | 98 µg | 49% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 13 mg | 2% |
| Ferro | 4,6 mg | 33% |
| Magnesio | 17 mg | 5% |
| Fosforo | 257 mg | 37% |
| Potassio | 262 mg | 13% |
| Sodio | 182 mg | 8% |
| Zinco | 1,9 mg | 19% |
| Rame | 0,43 mg | 43% |
| Manganese | 0,14 mg | 7% |
| Selenio | 141 µg | 256% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,87 g |
| Grassi monoinsaturi | 0,59 g |
| Grassi polinsaturi | 0,55 g |
| Grassi trans | 0,1 g |
| Colesterolo | 411 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Beef, variety meats and by-products, kidneys, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Rognone di manzo (crudo)?
- 100 grammi di Rognone di manzo (crudo) hanno 99 kcal.
- Quante proteine ha Rognone di manzo (crudo)?
- 100 grammi contengono 17,4 g di proteine; il 71% dell’energia viene dalle proteine.
- Rognone di manzo (crudo) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Rognone di manzo (crudo) è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.