Riepilogo
Calorie
110
kcal / 100 g
Proteine
17,2
g / 100 g
Carboidrati
0,08
g / 100 g
Grassi
4
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 66%
- Carboidrati 0%
- Grassi 34%
100 grammi di Cuore di vitello (crudo) forniscono 110 kcal, 17,2 g di proteine, 0,08 g di carboidrati e 4 g di grassi.
A basso contenuto di zuccheriA basso contenuto di sodioAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Cuore di vitello (crudo)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 8 mg | 10% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,52 mg | 47% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 1 mg | 71% |
| Vitamina B3 (niacina) | 6,4 mg | 40% |
| Vitamina B6 | 0,43 mg | 31% |
| Vitamina B12 | 13,8 µg | 552% |
| Folati | 2 µg | 1% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 5 mg | 1% |
| Ferro | 4,2 mg | 30% |
| Magnesio | 18 mg | 5% |
| Fosforo | 211 mg | 30% |
| Potassio | 261 mg | 13% |
| Sodio | 77 mg | 3% |
| Zinco | 1,5 mg | 15% |
| Rame | 0,34 mg | 34% |
| Manganese | 0,036 mg | 2% |
| Selenio | 33,3 µg | 61% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 1,1 g |
| Grassi monoinsaturi | 0,84 g |
| Grassi polinsaturi | 1,1 g |
| Colesterolo | 104 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Veal, variety meats and by-products, heart, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Cuore di vitello (crudo)?
- 100 grammi di Cuore di vitello (crudo) hanno 110 kcal.
- Quante proteine ha Cuore di vitello (crudo)?
- 100 grammi contengono 17,2 g di proteine; il 66% dell’energia viene dalle proteine.
- Cuore di vitello (crudo) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Cuore di vitello (crudo) è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.