Riepilogo
Calorie
368
kcal / 100 g
Proteine
14,1
g / 100 g
Carboidrati
64,2
g / 100 g
Grassi
6,1
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 15%
- Carboidrati 70%
- Grassi 15%
100 grammi di Quinoa (cruda) forniscono 368 kcal, 14,1 g di proteine, 64,2 g di carboidrati e 6,1 g di grassi. 1 tazza (170 g) ha circa 626 kcal.
A basso contenuto di sodioAd alto contenuto di fibreFonte di proteine
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Quinoa (cruda)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1 µg | 0% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 2,4 mg | 20% |
| Vitamina K | 0 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,36 mg | 33% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,32 mg | 23% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,5 mg | 10% |
| Vitamina B6 | 0,49 mg | 35% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folati | 184 µg | 92% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 47 mg | 6% |
| Ferro | 4,6 mg | 33% |
| Magnesio | 197 mg | 53% |
| Fosforo | 457 mg | 65% |
| Potassio | 563 mg | 28% |
| Sodio | 5 mg | 0% |
| Zinco | 3,1 mg | 31% |
| Rame | 0,59 mg | 59% |
| Manganese | 2 mg | 101% |
| Selenio | 8,5 µg | 15% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,71 g |
| Grassi monoinsaturi | 1,6 g |
| Grassi polinsaturi | 3,3 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Quinoa, uncooked. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Quinoa (cruda)?
- 100 grammi di Quinoa (cruda) hanno 368 kcal. 1 tazza (170 g) ha circa 626 kcal.
- Quante proteine ha Quinoa (cruda)?
- 100 grammi contengono 14,1 g di proteine; il 15% dell’energia viene dalle proteine.
- Quinoa (cruda) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Quinoa (cruda) è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.