Riepilogo
- Proteine 42%
- Carboidrati 0%
- Grassi 58%
100 grammi di Picanha (cruda) forniscono 191 kcal, 19,9 g di proteine, 0 g di carboidrati e 12,4 g di grassi.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Picanha (cruda)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 4 µg | 1% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0,1 µg | 2% |
| Vitamina K | 1,5 µg | 2% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,084 mg | 8% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,22 mg | 16% |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,6 mg | 22% |
| Vitamina B6 | 0,4 mg | 29% |
| Vitamina B12 | 2,6 µg | 106% |
| Folati | 3 µg | 2% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 6 mg | 1% |
| Ferro | 2,4 mg | 17% |
| Magnesio | 22 mg | 6% |
| Fosforo | 192 mg | 27% |
| Potassio | 326 mg | 16% |
| Sodio | 80 mg | 3% |
| Zinco | 7,1 mg | 71% |
| Rame | 0,13 mg | 13% |
| Selenio | 28,1 µg | 51% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 4,6 g |
| Grassi monoinsaturi | 6,5 g |
| Grassi polinsaturi | 0,41 g |
| Grassi trans | 0,76 g |
| Colesterolo | 68 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Beef, loin, top sirloin cap steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Picanha (cruda)?
- 100 grammi di Picanha (cruda) hanno 191 kcal.
- Quante proteine ha Picanha (cruda)?
- 100 grammi contengono 19,9 g di proteine; il 42% dell’energia viene dalle proteine.
- Picanha (cruda) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Picanha (cruda) è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.