Riepilogo
Calorie
133
kcal / 100 g
Proteine
16,4
g / 100 g
Carboidrati
6,3
g / 100 g
Grassi
4,3
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 51%
- Carboidrati 19%
- Grassi 30%
100 grammi di Fegato d'oca forniscono 133 kcal, 16,4 g di proteine, 6,3 g di carboidrati e 4,3 g di grassi.
A basso contenuto di zuccheriAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Fegato d'oca
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 9310 µg | 1164% |
| Vitamina C | 4,5 mg | 6% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,56 mg | 51% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,89 mg | 64% |
| Vitamina B3 (niacina) | 6,5 mg | 41% |
| Vitamina B6 | 0,76 mg | 54% |
| Vitamina B12 | 54 µg | 2160% |
| Folati | 738 µg | 369% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 43 mg | 5% |
| Ferro | 30,5 mg | 218% |
| Magnesio | 24 mg | 6% |
| Fosforo | 261 mg | 37% |
| Potassio | 230 mg | 12% |
| Sodio | 140 mg | 6% |
| Zinco | 3,1 mg | 31% |
| Rame | 7,5 mg | 752% |
| Manganese | 0 mg | 0% |
| Selenio | 68,1 µg | 124% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 1,6 g |
| Grassi monoinsaturi | 0,81 g |
| Grassi polinsaturi | 0,26 g |
| Colesterolo | 515 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Goose, liver, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Fegato d'oca?
- 100 grammi di Fegato d'oca hanno 133 kcal.
- Quante proteine ha Fegato d'oca?
- 100 grammi contengono 16,4 g di proteine; il 51% dell’energia viene dalle proteine.
- Fegato d'oca è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Fegato d'oca è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.