Riepilogo
Calorie
131
kcal / 100 g
Proteine
17,2
g / 100 g
Carboidrati
1,9
g / 100 g
Grassi
5,5
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 55%
- Carboidrati 6%
- Grassi 39%
100 grammi di Lingua di vitello (cruda) forniscono 131 kcal, 17,2 g di proteine, 1,9 g di carboidrati e 5,5 g di grassi.
A basso contenuto di zuccheriA basso contenuto di sodioAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Lingua di vitello (cruda)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 5 mg | 6% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,17 mg | 15% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,41 mg | 29% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,2 mg | 14% |
| Vitamina B6 | 0,19 mg | 14% |
| Vitamina B12 | 6,1 µg | 244% |
| Folati | 5 µg | 3% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 7 mg | 1% |
| Ferro | 2,7 mg | 19% |
| Magnesio | 17 mg | 5% |
| Fosforo | 159 mg | 23% |
| Potassio | 271 mg | 14% |
| Sodio | 82 mg | 3% |
| Zinco | 2,6 mg | 26% |
| Rame | 0,2 mg | 20% |
| Manganese | 0,023 mg | 1% |
| Selenio | 7 µg | 13% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 2,4 g |
| Grassi monoinsaturi | 2,5 g |
| Grassi polinsaturi | 0,31 g |
| Colesterolo | 62 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Veal, variety meats and by-products, tongue, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Lingua di vitello (cruda)?
- 100 grammi di Lingua di vitello (cruda) hanno 131 kcal.
- Quante proteine ha Lingua di vitello (cruda)?
- 100 grammi contengono 17,2 g di proteine; il 55% dell’energia viene dalle proteine.
- Lingua di vitello (cruda) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Lingua di vitello (cruda) è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.