Riepilogo
Calorie
97
kcal / 100 g
Proteine
3,8
g / 100 g
Carboidrati
5,2
g / 100 g
Grassi
6,9
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 15%
- Carboidrati 22%
- Grassi 63%
100 grammi di Latte di bufala forniscono 97 kcal, 3,8 g di proteine, 5,2 g di carboidrati e 6,9 g di grassi. 1 tazza (244 g) ha circa 237 kcal.
A basso contenuto di sodioFonte di proteine
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Latte di bufala
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 53 µg | 7% |
| Vitamina C | 2,3 mg | 3% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,052 mg | 5% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,14 mg | 10% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,091 mg | 1% |
| Vitamina B6 | 0,023 mg | 2% |
| Vitamina B12 | 0,36 µg | 14% |
| Folati | 6 µg | 3% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 169 mg | 21% |
| Ferro | 0,12 mg | 1% |
| Magnesio | 31 mg | 8% |
| Fosforo | 117 mg | 17% |
| Potassio | 178 mg | 9% |
| Sodio | 52 mg | 2% |
| Zinco | 0,22 mg | 2% |
| Rame | 0,046 mg | 5% |
| Manganese | 0,018 mg | 1% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 4,6 g |
| Grassi monoinsaturi | 1,8 g |
| Grassi polinsaturi | 0,15 g |
| Colesterolo | 19 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Contiene
- Latte
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- No
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Milk, indian buffalo, fluid. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Latte di bufala?
- 100 grammi di Latte di bufala hanno 97 kcal. 1 tazza (244 g) ha circa 237 kcal.
- Quante proteine ha Latte di bufala?
- 100 grammi contengono 3,8 g di proteine; il 15% dell’energia viene dalle proteine.
- Latte di bufala è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Latte di bufala è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.