Riepilogo
Calorie
339
kcal / 100 g
Proteine
13,7
g / 100 g
Carboidrati
71,1
g / 100 g
Grassi
2,5
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 15%
- Carboidrati 79%
- Grassi 6%
100 grammi di Grano duro forniscono 339 kcal, 13,7 g di proteine, 71,1 g di carboidrati e 2,5 g di grassi. 1 tazza (192 g) ha circa 651 kcal.
A basso contenuto di grassiA basso contenuto di sodioFonte di proteine
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Grano duro
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,42 mg | 38% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,12 mg | 9% |
| Vitamina B3 (niacina) | 6,7 mg | 42% |
| Vitamina B6 | 0,42 mg | 30% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folati | 43 µg | 22% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 34 mg | 4% |
| Ferro | 3,5 mg | 25% |
| Magnesio | 144 mg | 38% |
| Fosforo | 508 mg | 73% |
| Potassio | 431 mg | 22% |
| Sodio | 2 mg | 0% |
| Zinco | 4,2 mg | 42% |
| Rame | 0,55 mg | 55% |
| Manganese | 3 mg | 151% |
| Selenio | 89,4 µg | 163% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,45 g |
| Grassi monoinsaturi | 0,34 g |
| Grassi polinsaturi | 0,98 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Contiene
- Glutine
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Wheat, durum. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Grano duro?
- 100 grammi di Grano duro hanno 339 kcal. 1 tazza (192 g) ha circa 651 kcal.
- Quante proteine ha Grano duro?
- 100 grammi contengono 13,7 g di proteine; il 15% dell’energia viene dalle proteine.
- Grano duro è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Grano duro è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.