Riepilogo
Calorie
190
kcal / 100 g
Proteine
21,3
g / 100 g
Carboidrati
0,22
g / 100 g
Grassi
11,5
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 45%
- Carboidrati 0%
- Grassi 55%
100 grammi di Controfiletto di manzo (crudo) forniscono 190 kcal, 21,3 g di proteine, 0,22 g di carboidrati e 11,5 g di grassi.
A basso contenuto di zuccheriA basso contenuto di sodioAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Controfiletto di manzo (crudo)
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 5 mg | 1% |
| Ferro | 1,6 mg | 12% |
| Magnesio | 19,5 mg | 5% |
| Fosforo | 171 mg | 24% |
| Potassio | 323 mg | 16% |
| Sodio | 43,1 mg | 2% |
| Zinco | 3,3 mg | 33% |
| Rame | 0,043 mg | 4% |
| Manganese | 0,002 mg | 0% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Colesterolo | 57,6 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Beef, short loin (NY strip steak), raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Controfiletto di manzo (crudo)?
- 100 grammi di Controfiletto di manzo (crudo) hanno 190 kcal.
- Quante proteine ha Controfiletto di manzo (crudo)?
- 100 grammi contengono 21,3 g di proteine; il 45% dell’energia viene dalle proteine.
- Controfiletto di manzo (crudo) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Controfiletto di manzo (crudo) è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.