Riepilogo
Calorie
109
kcal / 100 g
Proteine
20,6
g / 100 g
Carboidrati
0
g / 100 g
Grassi
2,3
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 80%
- Carboidrati 0%
- Grassi 20%
100 grammi di Carne di capra (cruda) forniscono 109 kcal, 20,6 g di proteine, 0 g di carboidrati e 2,3 g di grassi.
A basso contenuto di grassiA basso contenuto di zuccheriA basso contenuto di sodioAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Carne di capra (cruda)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,11 mg | 10% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,49 mg | 35% |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,8 mg | 23% |
| Vitamina B12 | 1,1 µg | 45% |
| Folati | 5 µg | 3% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 13 mg | 2% |
| Ferro | 2,8 mg | 20% |
| Fosforo | 180 mg | 26% |
| Potassio | 385 mg | 19% |
| Sodio | 82 mg | 3% |
| Zinco | 4 mg | 40% |
| Rame | 0,26 mg | 26% |
| Manganese | 0,038 mg | 2% |
| Selenio | 8,8 µg | 16% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,71 g |
| Grassi monoinsaturi | 1 g |
| Grassi polinsaturi | 0,17 g |
| Colesterolo | 57 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Game meat, goat, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Carne di capra (cruda)?
- 100 grammi di Carne di capra (cruda) hanno 109 kcal.
- Quante proteine ha Carne di capra (cruda)?
- 100 grammi contengono 20,6 g di proteine; il 80% dell’energia viene dalle proteine.
- Carne di capra (cruda) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Carne di capra (cruda) è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.