Riepilogo
Calorie
94
kcal / 100 g
Proteine
17,7
g / 100 g
Carboidrati
0
g / 100 g
Grassi
2,1
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 79%
- Carboidrati 0%
- Grassi 21%
100 grammi di Ventrigli di pollo (crudi) forniscono 94 kcal, 17,7 g di proteine, 0 g di carboidrati e 2,1 g di grassi.
A basso contenuto di grassiA basso contenuto di grassi saturiA basso contenuto di zuccheriA basso contenuto di sodioAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Ventrigli di pollo (crudi)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 19 µg | 2% |
| Vitamina C | 3,7 mg | 5% |
| Vitamina E | 0,33 mg | 3% |
| Vitamina K | 0 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,028 mg | 3% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,23 mg | 17% |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,7 mg | 23% |
| Vitamina B6 | 0,11 mg | 8% |
| Vitamina B12 | 1,2 µg | 48% |
| Folati | 5 µg | 3% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 11 mg | 1% |
| Ferro | 2,5 mg | 18% |
| Magnesio | 15 mg | 4% |
| Fosforo | 148 mg | 21% |
| Potassio | 237 mg | 12% |
| Sodio | 69 mg | 3% |
| Zinco | 2,7 mg | 27% |
| Rame | 0,12 mg | 12% |
| Manganese | 0,055 mg | 3% |
| Selenio | 25,5 µg | 46% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,53 g |
| Grassi monoinsaturi | 0,51 g |
| Grassi polinsaturi | 0,36 g |
| Grassi trans | 0,06 g |
| Colesterolo | 240 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Chicken, gizzard, all classes, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Ventrigli di pollo (crudi)?
- 100 grammi di Ventrigli di pollo (crudi) hanno 94 kcal.
- Quante proteine ha Ventrigli di pollo (crudi)?
- 100 grammi contengono 17,7 g di proteine; il 79% dell’energia viene dalle proteine.
- Ventrigli di pollo (crudi) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Ventrigli di pollo (crudi) è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.