Riepilogo
- Proteine 50%
- Carboidrati 0%
- Grassi 50%
100 grammi di Braciola di maiale (cruda) forniscono 170 kcal, 20,7 g di proteine, 0 g di carboidrati e 9 g di grassi.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Braciola di maiale (cruda)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 2 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0,5 µg | 10% |
| Vitamina E | 0,12 mg | 1% |
| Vitamina K | 0 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,49 mg | 44% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,19 mg | 14% |
| Vitamina B3 (niacina) | 6,6 mg | 41% |
| Vitamina B6 | 0,7 mg | 50% |
| Vitamina B12 | 0,53 µg | 21% |
| Folati | 0 µg | 0% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 19 mg | 2% |
| Ferro | 0,63 mg | 5% |
| Magnesio | 25 mg | 7% |
| Fosforo | 209 mg | 30% |
| Potassio | 343 mg | 17% |
| Sodio | 55 mg | 2% |
| Zinco | 1,8 mg | 18% |
| Rame | 0,063 mg | 6% |
| Manganese | 0,007 mg | 0% |
| Selenio | 33,8 µg | 61% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi monoinsaturi | 3,6 g |
| Grassi polinsaturi | 1,2 g |
| Grassi trans | 0,092 g |
| Colesterolo | 69 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
- • Contiene maiale
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Pork, fresh, loin, center loin (chops), bone-in, separable lean and fat, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Braciola di maiale (cruda)?
- 100 grammi di Braciola di maiale (cruda) hanno 170 kcal.
- Quante proteine ha Braciola di maiale (cruda)?
- 100 grammi contengono 20,7 g di proteine; il 50% dell’energia viene dalle proteine.
- Braciola di maiale (cruda) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Braciola di maiale (cruda) è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.