Résumé
- Protéines 6 %
- Glucides 41 %
- Lipides 53 %
100 grammes de Samoussa apportent 296 kcal, 4,4 g de protéines, 31 g de glucides et 17,4 g de lipides. 1 portion (150 g) apporte environ 444 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Samoussa ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 080 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Huile de tournesol | 155 g | 1 370 kcal | 51 % |
| Farine de blé | 250 g | 910 kcal | 34 % |
| Pomme de terre | 400 g | 308 kcal | 11 % |
| Petits pois | 80 g | 65 kcal | 2,4 % |
| Oignon | 60 g | 24 kcal | 0,9 % |
| Curry en poudre | 5 g | 16 kcal | 0,6 % |
| Cumin | 3 g | 11 kcal | 0,4 % |
| Gingembre (frais) | 8 g | 6 kcal | 0,2 % |
| Piment | 10 g | 4 kcal | 0,1 % |
| Eau | 100 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 9 g | 0 kcal | 0 % |
15 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Samoussa
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 4,2 µg | 1 % |
| Vitamine C | 15,3 mg | 19 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 7,1 mg | 59 % |
| Vitamine K | 4,8 µg | 6 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,28 mg | 25 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,3 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 64 µg | 32 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 20,6 mg | 3 % |
| Fer | 2,1 mg | 15 % |
| Magnésium | 23 mg | 6 % |
| Phosphore | 70 mg | 10 % |
| Potassium | 265 mg | 13 % |
| Sodium | 385 mg | 16 % |
| Zinc | 0,49 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 12 % |
| Manganèse | 0,36 mg | 18 % |
| Sélénium | 9,8 µg | 18 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,7 g |
| Acides gras monoinsaturés | 14,3 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,82 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Samoussa ?
- 100 grammes de Samoussa apportent 296 kcal. 1 portion (150 g) apporte environ 444 kcal.
- Combien de protéines dans Samoussa ?
- 100 grammes contiennent 4,4 g de protéines ; 6 % de l’énergie provient des protéines.
- Samoussa est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Samoussa est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.