Résumé
- Protéines 7 %
- Glucides 39 %
- Lipides 54 %
100 grammes de Nems apportent 227 kcal, 3,9 g de protéines, 22,7 g de glucides et 13,7 g de lipides. 1 portion (150 g) apporte environ 341 kcal.
Que contient Nems ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (872 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Huile de tournesol | 90 g | 796 kcal | 47 % |
| Pâte yufka≈ | 200 g | 550 kcal | 33 % |
| Nouilles de riz (cuites) | 100 g | 108 kcal | 6,4 % |
| Huile de sésame | 8 g | 71 kcal | 4,2 % |
| Chou blanc | 200 g | 50 kcal | 3 % |
| Carotte | 120 g | 49 kcal | 2,9 % |
| Champignons de Paris | 80 g | 18 kcal | 1,1 % |
| Oignon nouveau | 40 g | 13 kcal | 0,8 % |
| Sauce soja | 20 g | 11 kcal | 0,7 % |
| Ail | 8 g | 11 kcal | 0,7 % |
| Gingembre (frais) | 6 g | 5 kcal | 0,3 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
15 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Nems
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 139 µg | 17 % |
| Vitamine C | 12,2 mg | 15 % |
| Vitamine D | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 27,1 µg | 14 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 45,1 mg | 6 % |
| Fer | 0,75 mg | 5 % |
| Magnésium | 17 mg | 5 % |
| Phosphore | 57,6 mg | 8 % |
| Potassium | 195 mg | 10 % |
| Sodium | 313 mg | 13 % |
| Zinc | 0,45 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganèse | 0,25 mg | 13 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,4 g |
| Acides gras monoinsaturés | 10,6 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Soja
- Sésame
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Nems ?
- 100 grammes de Nems apportent 227 kcal. 1 portion (150 g) apporte environ 341 kcal.
- Combien de protéines dans Nems ?
- 100 grammes contiennent 3,9 g de protéines ; 7 % de l’énergie provient des protéines.
- Nems est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Nems est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.