Résumé
- Protéines 5 %
- Glucides 44 %
- Lipides 51 %
100 grammes de Baklava aux noix apportent 424 kcal, 5,2 g de protéines, 48,7 g de glucides et 24,8 g de lipides. 1 portion (80 g) apporte environ 339 kcal.
Que contient Baklava aux noix ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (2 120 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Sucre | 560 g | 2 156 kcal | 28 % |
| Beurre | 300 g | 2 151 kcal | 28 % |
| Noix | 300 g | 1 962 kcal | 26 % |
| Pâte yufka≈ | 500 g | 1 375 kcal | 18 % |
| Jus de citron | 10 g | 2 kcal | 0 % |
| Eau | 450 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
15 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Baklava aux noix
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,03 µg | 1 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 47 mg | 6 % |
| Fer | 0,89 mg | 6 % |
| Magnésium | 34,5 mg | 9 % |
| Phosphore | 88,6 mg | 13 % |
| Potassium | 112 mg | 6 % |
| Sodium | 152 mg | 6 % |
| Zinc | 0,77 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,32 mg | 32 % |
| Manganèse | 0,7 mg | 35 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 9,5 g |
| Acides gras monoinsaturés | 5,4 g |
| Acides gras polyinsaturés | 8,5 g |
| Cholestérol | 35,8 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Fruits à coque
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Baklava aux noix ?
- 100 grammes de Baklava aux noix apportent 424 kcal. 1 portion (80 g) apporte environ 339 kcal.
- Combien de protéines dans Baklava aux noix ?
- 100 grammes contiennent 5,2 g de protéines ; 5 % de l’énergie provient des protéines.
- Baklava aux noix est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Baklava aux noix est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.