Resumen
Calorías
356
kcal / 100 g
Proteínas
11,1
g / 100 g
Carbohidratos
71,1
g / 100 g
Grasas
3
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 12 %
- Carbohidratos 80 %
- Grasas 8 %
100 gramos de Trigo sarraceno (crudo) aportan 356 kcal, 11,1 g de proteínas, 71,1 g de carbohidratos y 3 g de grasas.
Bajo en sodioFuente de fibraFuente de proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Trigo sarraceno (crudo)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,54 mg | 49 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 5,4 mg | 34 % |
| Vitamina B6 | 0,28 mg | 20 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 13,6 mg | 2 % |
| Hierro | 2,4 mg | 17 % |
| Magnesio | 203 mg | 54 % |
| Fósforo | 374 mg | 53 % |
| Potasio | 414 mg | 21 % |
| Sodio | 0 mg | 0 % |
| Zinc | 2,2 mg | 22 % |
| Cobre | 0,48 mg | 48 % |
| Manganeso | 1,2 mg | 62 % |
| Selenio | 13,6 µg | 25 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Buckwheat, whole grain. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Trigo sarraceno (crudo)?
- 100 gramos de Trigo sarraceno (crudo) tienen 356 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Trigo sarraceno (crudo)?
- 100 gramos aportan 11,1 g de proteínas; el 12 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Trigo sarraceno (crudo) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Trigo sarraceno (crudo) es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.