Resumen
Calorías
157
kcal / 100 g
Proteínas
7,8
g / 100 g
Carbohidratos
6,9
g / 100 g
Grasas
11
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 20 %
- Carbohidratos 17 %
- Grasas 63 %
100 gramos de Ricota aportan 157 kcal, 7,8 g de proteínas, 6,9 g de carbohidratos y 11 g de grasas. 1 taza (323 g) tiene unas 507 kcal.
Bajo en sodioFuente de proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Ricota
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 127 µg | 16 % |
| Vitamina E | 0,27 mg | 2 % |
| Vitamina K | 0,6 µg | 1 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,043 mg | 4 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,33 mg | 23 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,17 mg | 1 % |
| Vitamina B6 | 0,099 mg | 7 % |
| Vitamina B12 | 0,78 µg | 31 % |
| Folato | 4 µg | 2 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 224 mg | 28 % |
| Hierro | 0,1 mg | 1 % |
| Magnesio | 19,7 mg | 5 % |
| Fósforo | 162 mg | 23 % |
| Potasio | 230 mg | 12 % |
| Sodio | 105 mg | 4 % |
| Zinc | 0,56 mg | 6 % |
| Cobre | 0 mg | 0 % |
| Manganeso | 0 mg | 0 % |
| Selenio | 5,5 µg | 10 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 7 g |
| Grasas monoinsaturadas | 2,6 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,39 g |
| Grasas trans | 0,35 g |
| Colesterol | 48 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
Contiene
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Cheese, ricotta, whole milk. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Ricota?
- 100 gramos de Ricota tienen 157 kcal. 1 taza (323 g) tiene unas 507 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Ricota?
- 100 gramos aportan 7,8 g de proteínas; el 20 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Ricota es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Ricota es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.