Resumen
Calorías
93
kcal / 100 g
Proteínas
19,1
g / 100 g
Carbohidratos
0
g / 100 g
Grasas
1,2
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 87 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 13 %
100 gramos de Lucioperca (crudo) aportan 93 kcal, 19,1 g de proteínas, 0 g de carbohidratos y 1,2 g de grasas. 1 unidad (159 g) tiene unas 148 kcal.
Bajo en grasasBajo en azúcaresBajo en sodioAlto en proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Lucioperca (crudo)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 21 µg | 3 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,27 mg | 25 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,16 mg | 11 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,3 mg | 14 % |
| Vitamina B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamina B12 | 2 µg | 80 % |
| Folato | 15 µg | 8 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 110 mg | 14 % |
| Hierro | 1,3 mg | 9 % |
| Magnesio | 30 mg | 8 % |
| Fósforo | 210 mg | 30 % |
| Potasio | 389 mg | 19 % |
| Sodio | 51 mg | 2 % |
| Zinc | 0,62 mg | 6 % |
| Cobre | 0,18 mg | 18 % |
| Manganeso | 0,8 mg | 40 % |
| Selenio | 12,6 µg | 23 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,25 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0,29 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,45 g |
| Colesterol | 86 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
Contiene
- Pescado
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Fish, pike, walleye, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Lucioperca (crudo)?
- 100 gramos de Lucioperca (crudo) tienen 93 kcal. 1 unidad (159 g) tiene unas 148 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Lucioperca (crudo)?
- 100 gramos aportan 19,1 g de proteínas; el 87 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Lucioperca (crudo) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Lucioperca (crudo) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.