Resumen
Calorías
369
kcal / 100 g
Proteínas
15,1
g / 100 g
Carbohidratos
68,7
g / 100 g
Grasas
3,8
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 16 %
- Carbohidratos 75 %
- Grasas 9 %
100 gramos de Escanda menor (cruda) aportan 369 kcal, 15,1 g de proteínas, 68,7 g de carbohidratos y 3,8 g de grasas.
Bajo en sodioAlto en fibraFuente de proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Escanda menor (cruda)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,49 mg | 45 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 5,7 mg | 36 % |
| Vitamina B6 | 0,26 mg | 19 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 41,4 mg | 5 % |
| Hierro | 3,7 mg | 26 % |
| Magnesio | 140 mg | 37 % |
| Fósforo | 436 mg | 62 % |
| Potasio | 432 mg | 22 % |
| Sodio | 0 mg | 0 % |
| Zinc | 5,2 mg | 52 % |
| Cobre | 0,55 mg | 55 % |
| Manganeso | 4,2 mg | 210 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
Contiene
- Gluten
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Einkorn, grain, dry, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Escanda menor (cruda)?
- 100 gramos de Escanda menor (cruda) tienen 369 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Escanda menor (cruda)?
- 100 gramos aportan 15,1 g de proteínas; el 16 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Escanda menor (cruda) es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Escanda menor (cruda) es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.