Resumen
Calorías
338
kcal / 100 g
Proteínas
10,3
g / 100 g
Carbohidratos
75,9
g / 100 g
Grasas
1,6
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 11 %
- Carbohidratos 85 %
- Grasas 4 %
100 gramos de Centeno en grano aportan 338 kcal, 10,3 g de proteínas, 75,9 g de carbohidratos y 1,6 g de grasas. 1 taza (169 g) tiene unas 571 kcal.
Bajo en grasasBajo en grasas saturadasBajo en azúcaresBajo en sodioAlto en fibraFuente de proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Centeno en grano
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,85 mg | 7 % |
| Vitamina K | 5,9 µg | 8 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,32 mg | 29 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,25 mg | 18 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 4,3 mg | 27 % |
| Vitamina B6 | 0,29 mg | 21 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 38 µg | 19 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 24 mg | 3 % |
| Hierro | 2,6 mg | 19 % |
| Magnesio | 110 mg | 29 % |
| Fósforo | 332 mg | 47 % |
| Potasio | 510 mg | 26 % |
| Sodio | 2 mg | 0 % |
| Zinc | 2,7 mg | 27 % |
| Cobre | 0,37 mg | 37 % |
| Manganeso | 2,6 mg | 129 % |
| Selenio | 13,9 µg | 25 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,2 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0,21 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,77 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
Contiene
- Gluten
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Rye grain. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Centeno en grano?
- 100 gramos de Centeno en grano tienen 338 kcal. 1 taza (169 g) tiene unas 571 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Centeno en grano?
- 100 gramos aportan 10,3 g de proteínas; el 11 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Centeno en grano es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Centeno en grano es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.